纳他霉素 新品

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纳他霉素的基本信息

• CAS号：7681-93-8

• 分子式：C₃₃H₄₇NO₁₃（由特定数量的碳、氢、氮、氧原子组成，结构明确）

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为抗真菌剂，用于奶酪、肉制品、饮料、糕点等食品，抑制霉菌和酵母菌生长，延长食品保质期。

• 用量：一般添加量为 0.001%~0.3%（以食品总质量计，具体比例需根据食品类型及工艺要求调整，需符合各国法规限量要求，如中国GB 2760规定最大使用量）。

2. 工业领域

• 用途：

• 食品工业：用于发酵食品（如奶酪、酱油）、果蔬汁的防霉处理，控制真菌污染。

• 饲料工业：作为饲料添加剂，抑制饲料中霉菌滋生，延长饲料保质期。

• 用量：

• 食品加工：按工艺需求调配，通常为体系总量的 0.01%~0.1%。

• 饲料：一般添加 0.02%~0.1%（按饲料总量计）。

3. 化工领域

• 用途：作为生物防腐剂用于化工产品（如水性涂料、胶黏剂、化妆品原料）的防霉处理，延长产品储存稳定性。

• 用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的 0.005%~0.1%。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品的防霉整理，通过浸轧或喷涂工艺将纳他霉素附着于纤维表面，抑制霉菌生长，改善织物储存性能（应用较少，需定制工艺）。

• 用量：

• 织物整理：一般添加 0.02%~0.1%（按处理液总量计）。

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