L-抗坏血酸生产厂家

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L-抗坏血酸的CAS号、分子式、简介及用途、用法用量

CAS号：50-81-7
分子式：C6H8O6

简介：L-抗坏血酸，即维生素C，是一种人体无法自身合成、需从外界获取的水溶性维生素。它呈无色晶体，有酸味，广泛存在于新鲜水果和蔬菜中。在水溶液中，L-抗坏血酸具有较强还原性，易被氧化，尤其在高温、碱性环境及有金属离子存在时，氧化速度加快。

在各行业中的用途、用法及用量：

1. 食品添加剂领域

• 用途：L-抗坏血酸在食品工业中主要用作抗氧化剂、护色剂和营养增补剂，可防止食品氧化变质，保持食品的色泽和营养价值。

• 用法：将L-抗坏血酸直接添加到食品中。

• 用量：具体用量根据食品种类、配方和保质期要求来确定。例如，用于果泥时，用量为50~100mg/kg；用于饮料时，用量为120~240mg/kg；用于水果罐头时，用量为200~400mg/kg；用于夹心硬糖时，用量为2000~6000mg/kg；用于婴幼儿食品时，用量为300~600mg/kg；用于乳粉时，用量为300~1000mg/kg；用于高铁谷类及其制品（每日限食50g）时，用量为800~1000mg/kg。在啤酒中，最大用量为0.04g/kg；在发酵面制品中，最大用量为0.02g/kg。在果汁及碳酸饮料中，每3.3mg抗坏血酸可与1mL空气中的氧气反应，从而防止产品因氧化而引起的变色、变味。

2. 工业领域

• 用途：L-抗坏血酸在工业领域可用于金属表面处理，作为抗氧化剂防止金属氧化腐蚀；也可作为某些工业产品的抗氧化剂或还原剂。

• 用法：根据金属的种类、处理工艺、反应条件和预期效果来确定用量和用法。

• 用量：无统一标准，需根据具体情况确定。

3. 化工领域

• 用途：L-抗坏血酸在化工领域具有广泛的应用，其强还原性在多种化学反应中具有重要的应用价值。它可用于合成某些特定的化合物，或作为反应过程中的还原剂。

• 用法：根据化学反应方程式、实验要求和反应类型来确定用量和反应条件。

• 用量：无具体数据，需根据具体工艺和产品要求进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：L-抗坏血酸在纺织行业中可用于纺织品的漂白、染色和整理等过程中，作为抗氧化剂或助剂使用，帮助提高纺织品的质量和性能。

• 用法：具体用量和用法需根据纺织品种类、加工方式、工艺要求和预期效果来确定。

• 用量：通常需要在专业人员的指导下进行，无统一标准。

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