蛋黄卵磷脂生产厂家

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蛋黄卵磷脂的基本信息

CAS号：93685-90-6
分子式：C₄₂H₈₀NO₈P

简介：
蛋黄卵磷脂是从鸡蛋黄中提取的一种天然磷脂类物质，主要成分为磷脂酰胆碱（PC）。它具有良好的乳化、分散和抗氧化性能，广泛应用于食品、工业、化工和纺织等领域。

蛋黄卵磷脂在各行业中的用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  蛋黄卵磷脂作为一种天然乳化剂，可用于烘焙食品、乳制品、巧克力、人造奶油、植物蛋白饮料等产品的生产中，帮助油水混合，改善产品的质地和稳定性。

• 用法用量：
  根据产品配方需求，一般添加量为 0.1%~0.5%（以产品总重量计）。具体用量需通过实验确定，以确保达到理想的乳化效果。

2. 工业领域

• 用途：
  在工业生产中，蛋黄卵磷脂可用作润滑剂、防锈剂、表面活性剂和分散剂。例如，在金属加工液中，它可以提高润滑性能，减少摩擦；在矿物分离工艺中，可作为浮选剂使用。

• 用法用量：
  根据工艺需求，一般添加量为 0.05%~0.3%（以体系总质量计）。具体用量需结合工艺测试进行调整。

3. 化工领域

• 用途：
  蛋黄卵磷脂在化工领域可用于涂料、油墨、农药悬浮剂等产品的配方调整，起到乳化、分散和稳定的作用。此外，它还可作为脂质体包裹材料的载体，用于某些功能性物质的递送系统。

• 用法用量：
  根据化工生产工艺要求，一般添加量为 0.1%~1%（以反应体系或产品总质量计）。具体用量需通过实验优化比例。

4. 纺织行业

• 用途：
  在纺织行业中，蛋黄卵磷脂可用作柔软剂或抗静电整理剂，改善织物的手感和抗静电性能；也可作为染料分散剂，提高染料在纤维中的渗透性和均匀性。

• 用法用量：
  根据纺织工艺要求，一般稀释后使用，添加量为织物质量的 0.5%~2%。具体用量需结合纤维类型及工艺目标进行调整。

注意事项

• 蛋黄卵磷脂对光、热和氧化敏感，需避光、密封保存于阴凉环境。

• 在实际应用中，建议根据具体产品和工艺需求进行小试，以确定最佳用量和效果。

• 使用前需确保产品符合相关行业标准和法规要求。

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