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L-乳酸钙的CAS号主要有 28305-25-1 和 5743-47-5。其中,28305-25-1 是 L-乳酸钙(无水物)的 CAS 号,5743-47-5 是 L-乳酸钙五水合物的 CAS 号。
L-乳酸钙的分子式通常表示为 C₆H₁₀CaO₆·xH₂O(x=0~5),五水合物的分子式为 C₆H₁₀CaO₆·5H₂O。
L-乳酸钙是一种白色晶状粉末,无异味,溶解度优于普通乳酸钙,不溶于无机溶剂。它极易溶于水,且溶解性比乳酸钙更好。L-乳酸钙为左旋乳酸钙,在钙元素为相关体系吸收利用的情况下,左旋乳酸能调节体系微环境,且没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味,具有更大的使用价值。L-乳酸钙广泛应用于食品、饮料、工业、化工等领域。
用途:L-乳酸钙主要用作营养强化剂,用于乳制品(如酸奶、奶酪)、饮料(如果汁、植物蛋白饮料)、烘焙食品(如面包、饼干)等,补充微量元素钙。同时,它还可作为加工助剂,用于面团改良或乳化工艺。
用法用量:作为营养强化剂时,添加量为食品总质量的 0.1%~0.5%(以钙元素计,需符合食品安全标准);作为加工助剂时,用量通常为 0.005%~0.02%(质量分数),需结合工艺验证。
用途:L-乳酸钙在工业领域可用作水处理剂,用于工业循环水系统中抑制水垢生成(通过螯合钙镁离子);还可作为塑料和橡胶的填料,用于增强材料耐热性和尺寸稳定性。
用法用量:作为水处理剂时,投加量为 10~50 ppm(以循环水体积计);作为塑料/橡胶填料时,添加量为基料质量的 1%~5%。
用途:L-乳酸钙在化工领域可用作有机合成中间体,用于制备乳酸衍生物(如乳酸酯类增塑剂);还可作为催化剂载体,用于石油化工中的酯化、缩合反应。
用法用量:作为合成中间体时,投料比例需根据化学反应计量比确定(例如制备乳酸酯时,占比可能为 5%~15%);作为催化剂载体时,负载量为载体质量的 10%~30%。
用途:L-乳酸钙在纺织行业可用作纺织助剂成分,用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理(通过调节纤维表面电荷);还可作为染料固色剂的辅助成分,用于提高染料在纤维上的附着力。
用法用量:作为纤维整理剂时,整理液中的添加量为 0.05%~0.2%(质量分数,需实验验证效果);作为染料固色剂时,添加量为染液质量的 0.01%~0.05%。
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