低脂果胶生产厂家

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低脂果胶的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

CAS号

低脂果胶存在多个CAS号，常见为9020-65-9。不过，低酯果胶的CAS号也有9000-36-6等不同记录，具体需根据产品来源和制备方法确定。

分子式

低脂果胶的分子式通常表示为复杂的多糖结构，没有固定的单一分子式。例如，有说法认为其分子式为C19H29ClN6O2，但这并非普遍适用。低脂果胶主要由半乳糖醛酸组成，分子结构复杂且聚合度不固定。

简介

低脂果胶是指酯化度低于50%的果胶，一般是从含有高酯果胶的植物原料中生产出来的。通过控制条件，采用温和的酸或碱处理，可将高酯果胶转化成低脂果胶。低脂果胶为白色至浅黄色的颗粒或粉末，具有增稠、稳定乳化、增加黏度等特性。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 果酱：推荐用量为0.5%~1%。

• 冰淇淋：用量为0.05%~0.2%。

• 果肉型饮料：用量为0.1%~0.2%。

• 烘烤食品：用量为面粉量的1.5%左右。

• 用途：低脂果胶在食品工业中常用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂和乳化剂，用于制作果酱、果冻、果脯、糖果、果汁饮料、冰淇淋、酸奶等产品。

• 用法：将低脂果胶粉末加入产品中，搅拌均匀即可。

• 用量：

2. 工业行业

• 用途：低脂果胶在工业上可用于制作胶粘剂、缓释剂等，如纸张、纸板、纸尿裤、封箱胶带以及缓释片、胶囊等（此处缓释片、胶囊仅作工业用途示例，不涉及医药领域）。

• 用法：将低脂果胶粉末加入工业产品中，搅拌均匀即可。

• 用量：根据产品的需要和使用要求，通常为0.5%~2%。

3. 化工行业

• 用途：低脂果胶在化工领域可用作某些化学反应的稳定剂或助剂，利用其化学性质稳定反应体系。

• 用法：将低脂果胶溶解于水中，形成一定浓度的溶液后，根据产品需求添加到化工产品中。

• 用量：具体用量需根据化学反应的特性和需求进行确定。

4. 纺织行业

• 用途：低脂果胶在纺织行业中的应用较少，但理论上可用于某些纺织工艺中的浆料或整理剂，利用其粘性改善纺织品的加工性能。

• 用法：在纺织品的生产过程中，将低脂果胶加入到浆料或整理剂中，充分搅拌均匀后应用于纺织品。

• 用量：具体用量和用法需要根据纺织品的种类和加工工艺来确定。

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