耐高温α-淀粉酶(Thermostable α-Amylase)是一种能够在高温条件下高效水解淀粉α-1,4糖苷键的工业酶制剂,最适作用温度通常可达90-110℃。该酶主要由基因工程改造的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)发酵生产,广泛应用于淀粉糖、酒精、啤酒、纺织等行业的高温液化工艺。
葡萄糖浆生产:淀粉乳液化(配合喷射液化器使用)
麦芽糖浆制备:与β-淀粉酶协同作用
结晶葡萄糖生产:高温连续液化工艺
酒精生产:原料(玉米、木薯等)液化处理
啤酒酿造:辅料(大米、玉米)液化
氨基酸发酵:淀粉原料预处理
纺织退浆:分解织物上的淀粉浆料
造纸工业:淀粉改性处理
食品加工:婴幼儿谷物食品处理
美特(湖北)新材料有限责任公司
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陈经理