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黄颖

alpha-淀粉酶

  • 中文名称:alpha-淀粉酶
  • CAS No.:9000-90-2
  • EINECS号:232-565-6
  • 分子式:NULL
  • 分子量:0
  • 产品类别: 生物化工
  • 中文别名:Α-淀粉酶,99%;Α-淀粉酶(枯草杆菌)/中温淀粉酶/液化型淀粉酶/液化酶/Α-1,4糊精酶/细菌性淀粉酶/Α-淀粉酵素/糊精化酶;Α-淀粉酶 500G;ALPHA-淀粉酶50 U/MG;Α-淀粉酶,以淀粉稀释,从枯草芽孢杆菌所得;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;A-淀粉酶(来源于猪胰腺)
  • 用途: -淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等,以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产,以改良面团,如降低面团黏度、加速发酵进程,增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外,还用于蔬菜加工中。 更多
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α-淀粉酶生产厂家
α-淀粉酶生产厂家 现货
包装:1公斤
纯度规格:99%
产地:江苏
更新日期:2026/08/09
α-淀粉酶生产厂家α-淀粉酶 食品级α-淀粉酶厂家α-淀粉酶简介:α-淀粉酶,系统名称为1,4-α-d-葡聚糖葡聚糖水解酶,别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。含水量5%~8%。溶于水,黄褐色或类白色粉末。 1、在饴糖、酶法味精上的应用淀粉浆浓度为16-17b,调ph至6.2-6.4,并加入0.2%氯化钙(按原料重量计算),然后将淀粉酶加入淀粉浆中(每克原料用酶6-8个单位),充分混合...
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南京松冠生物科技有限公司
公司:南京松冠生物科技有限公司
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胰α-淀粉酶9000-90-2≥25U/mg,来源于猪胰腺
胰α-淀粉酶9000-90-2≥25U/mg,来源于猪胰腺 黄金产品 现货
包装:25g
纯度规格:≥25U/mg,来源于猪胰腺
产地:江苏
更新日期:2026/08/07
一般描述分子质量:51-54 kDa。从猪胰腺中分离的α-淀粉酶是一种糖蛋白。它是由约475个残基组成的一条多肽链(包含2个SH基团和4个二硫键)以及一个紧密结合的Ca2+(稳定性所必需的)组成的。氯离子是活性和稳定性所必需的。活性pH范围为5.5至8.0,最适pH为7。应用α-淀粉酶用于水解α-连接的多糖α键,如淀粉和糖原。产品 A6255 来自猪胰腺,为I-A 型。Sigma 公司生产的α-淀...
¥680元
伊势久(江苏连云港)生物科技有限责任公司
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α-淀粉酶 来源于猪胰腺 9000-90-2
α-淀粉酶 来源于猪胰腺 9000-90-2 黄金产品 现货
包装:5g
纯度规格:无载体 40U-60U
产地:江苏连云港
更新日期:2026/08/07
猪胰腺来源α-淀粉酶的基础特性与来源猪胰腺来源的α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)是由胰腺泡细胞合成并分泌至十二指肠的关键消化酶,属于胰液的主要功能成分。其核心生化功能是通过水解淀粉分子内部的α-1,4-糖苷键,生成葡萄糖、麦芽糖及麦芽三糖等可吸收糖分,从而参与哺乳动物的糖同化过程。该酶在调节糖代谢中具有双重机制:一方面通过减少Na+/葡萄糖转运载体1(SGLT1)活性降低糖吸收,另一方面通过刺激...
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胰淀粉酶(α-淀粉酶 来源于猪胰腺),无载体 酶活40U/mg-60U/mg
胰淀粉酶(α-淀粉酶 来源于猪胰腺),无载体 酶活40U/mg-60U/mg 黄金产品 现货
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纯度规格:无载体 酶活40U/mg-60U/mg
产地:江苏
更新日期:2026/08/07
胰a-淀粉酶货号:BE104规格:5g、10g、25g保存:-20℃/-80℃产品参数:来源:猪胰外观:白色或类白色的、粉末酶活:≥40U/mg-60u/mgpH:6.7-7.0产品介绍:胰α-淀粉酶(Pancreatic α-Amylase)是由胰腺分泌的一种水解酶,属于α-淀粉酶家族,主要功能是催化淀粉和糖原中α-1,4-糖苷键的水解,生成麦芽糖、麦芽寡糖及少量葡萄糖‌。其最适pH为6.7-7...
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更新日期:2026/08/08
α淀粉酶厂家α淀粉酶生产厂家α淀粉酶 工厂α淀粉酶价格α淀粉酶报价 α淀粉酶添加量α淀粉酶相关信息说明一、基础信息CAS号:9000-90-2分子式:无固定分子式(α淀粉酶,EC 3.2.1.1,为催化淀粉分子中α-1,4糖苷键随机水解的酶,分子结构因来源不同而异,通常以酶制剂形式存在)二、各领域用途及用法参考1. 食品添加剂领域用途:作为食品酶制剂,用于淀粉类食品的加工,帮助分解淀粉为糊精、麦芽...
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四川焕煦生物科技有限公司
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淀粉酶厂家淀粉酶生产厂家淀粉酶 工厂淀粉酶价格淀粉酶报价 淀粉酶添加量淀粉酶相关信息说明一、基础信息CAS号:9000-92-4(综合登记号,涵盖α-淀粉酶、β-淀粉酶等多种淀粉酶类,具体视来源和类型而定)分子式:无固定分子式(淀粉酶为催化淀粉及其衍生物水解的酶类总称,包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶等,不同来源的酶分子结构差异较大,通常以酶制剂形式存在)二、各领域用途及用法参考1. 食品...
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α淀粉酶厂家α淀粉酶生产厂家α淀粉酶 工厂α淀粉酶价格α淀粉酶报价 α淀粉酶添加量基础化学信息CAS号:9000-90-2(微生物来源通用编号,不同菌株来源或改性产品可能对应独立CAS号,如米曲霉来源常为9001-19-8)。分子式:α-淀粉酶为蛋白质类酶,其氨基酸序列因来源(如细菌、真菌)不同而存在差异,无固定分子式;分子量通常为 48,000~60,000 Da(道尔顿)。各行业的用途及参考用...
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更新日期:2026/08/08
α淀粉酶厂家α淀粉酶生产厂家α淀粉酶 工厂α淀粉酶价格α淀粉酶报价 α淀粉酶添加量α淀粉酶相关信息一、基本信息CAS号:9000-90-2分子式:无固定单一分子式,因α淀粉酶为多种来源的酶蛋白,其氨基酸序列和分子量有所不同,一般可表示为多肽链结构,由 C、H、O、N 等元素组成。二、在各领域的用途及用法用量参考1. 食品添加剂领域用途:可作为食品加工的酶制剂辅料,用于分解淀粉类原料,辅助调整食品的...
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更新日期:2026/08/08
淀粉酶厂家淀粉酶生产厂家淀粉酶 工厂淀粉酶价格淀粉酶报价 淀粉酶添加量淀粉酶相关信息一、基本信息CAS号:9000-92-4(适用于淀粉酶这一大类酶制剂,具体细分类型如α淀粉酶、β淀粉酶等可能有不同CAS号,此处为常用通用号)分子式:无固定单一分子式,因淀粉酶为多种来源的酶蛋白,其氨基酸序列和分子量有所差异,一般可表示为多肽链结构,由 C、H、O、N 等元素组成。二、在各领域的用途及用法用量参考1...
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α淀粉酶厂家α淀粉酶生产厂家α淀粉酶 工厂α淀粉酶价格α淀粉酶报价 α淀粉酶添加量α-淀粉酶(Alpha-Amylase)的基本标识及在各行业中的常规用途与参考用量如下:一、基本标识CAS号:9000-90-2(微生物来源通用编号,不同菌株来源或改性产品可能对应独立CAS号)分子式:无固定单一分子式(属蛋白质类酶制剂,由氨基酸组成,分子量通常为 45,000~70,000 Da,结构复杂且因来源不...
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