分离牛奶蛋白

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分离牛奶蛋白的CAS号与分子式

分离牛奶蛋白（以分离乳清蛋白粉为例）是多种蛋白质的混合物，无统一CAS号，常见相关CAS号包括68458-87-7（分离乳清蛋白粉）和91053-68-8（牛奶碱性蛋白，属牛奶蛋白范畴）。由于其为混合物，无法以单一分子式表示，主要成分如酪蛋白、乳清蛋白的分子式因氨基酸组成差异而不同。

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

1. 乳制品与饮料

• 固体饮料：添加量通常为产品总重量的5%-15%，具体比例需根据配方调整。

• 乳制品（如酸奶、奶酪）：添加量可能为3%-10%，需根据产品类型和工艺要求确定。

• 烘焙食品：添加量可能为2%-8%，可替代部分面粉使用。

• 用途：作为蛋白质补充剂，提升产品蛋白质含量和营养价值。

• 用法用量：

2. 肉制品

• 用途：作为乳化剂和结合剂，改善肉制品质地和口感。

• 用法用量：添加量通常为肉制品总重量的1%-5%，具体比例需根据产品配方和工艺要求调整。

工业领域

1. 化妆品

• 用途：作为原料，用于制作面膜、洗发水和护肤产品等。

• 用法用量：添加量通常为产品总重量的0.5%-2%，具体比例需根据产品配方和工艺要求确定。

2. 动物胶粘剂

• 用途：作为制备动物胶粘剂的原料之一。

• 用法用量：添加量需根据胶粘剂配方和工艺要求确定，目前缺乏具体案例和行业标准。

3. 涂料与粘合剂

• 用途：利用其粘附性和成膜性，改善产品性能。

• 用法用量：添加量需根据涂料或粘合剂的具体配方和生产工艺进行调整，目前应用相对较少。

化工领域

• 理论应用：分离牛奶蛋白中的某些成分可能作为特定产品的添加剂或原料，但应用较少见。

• 用法用量：由于化工领域的应用较为特殊，具体用量需根据产品特性和工艺要求确定，并遵循相关行业标准或咨询专业人士。

纺织行业

• 理论应用：随着科技发展，未来可能作为功能性成分使用，如提高纺织品的吸湿性、透气性或性能等。

• 用法用量：目前缺乏具体应用案例和行业标准，无法提供确切的用法用量信息。

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