分离牛奶蛋白厂家

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分离牛奶蛋白的CAS号与分子式

分离牛奶蛋白为多种蛋白质的混合物，包含酪蛋白、乳清蛋白（如β-乳球蛋白、α-乳白蛋白）等，无统一CAS号。不同蛋白质成分的CAS号如下：

• 酪蛋白：9005-46-3

• β-乳球蛋白：33675-16-4

• α-乳白蛋白：未提供统一CAS号（部分文献提及分子式为C₉₀₉H₁₃₈₇N₂₂₁O₂₄₃S₁₇，但需注意分子式因氨基酸组成差异可能略有变化）。

由于分离牛奶蛋白为混合物，无固定分子式，不同来源和结构的蛋白质分子式可能存在差异。

食品添加剂领域的应用

1. 营养强化剂

• 饮料：添加量0.5%-2%。

• 烘焙食品：添加量1%-3%。

• 肉制品：添加量根据目标蛋白质含量调整，通常为原料总重量的1%-5%。

• 用途：提升食品蛋白质含量，常用于乳制品、饮料、烘焙食品、肉制品等。

• 用法：直接添加至原料中，或与其他原料混合后进行加工。

• 用量：根据食品种类和配方需求调整，常见范围为每100克食品中添加0.5至5克。例如：

2. 增稠剂与稳定剂

• 用途：改善食品质地，防止成分分离，例如在酸奶中保持均匀性。

• 用法：与其他原料混合后，通过均质处理使蛋白质均匀分布。

• 用量：根据食品类型和工艺要求确定，通常为原料总重量的0.5%-3%。

工业与化工领域的应用

1. 表面活性剂与乳化剂

• 涂料：添加量0.1%-1%。

• 粘合剂：添加量0.5%-2%。

• 用途：用于涂料、粘合剂等工业生产过程，提升产品稳定性。

• 用法：与其他化学品复配，制成表面活性剂或乳化剂。

• 用量：根据产品特性和生产工艺确定，需确保均匀分布以达到预期效果。例如：

2. 化学反应原料

• 用途：分离牛奶蛋白中的某些成分可能作为化学反应的原料或中间体，但应用较少。

• 用法：与其他化学品反应，生成具有特定功能的化合物。

• 用量：需根据化学反应类型和条件确定，目前缺乏广泛的实际应用案例。

纺织行业的应用

1. 纺织助剂或整理剂

• 用途：利用分离牛奶蛋白的成膜性和粘附性，改善纺织品性能或外观。

• 用法：在纺织品的整理和染色过程中添加，与其他助剂混合均匀。

• 用量：根据纺织工艺和配方要求适量使用，目前直接应用较少，需进一步开发。

2. 牛奶蛋白纤维

• 用途：由纯牛奶提纯后纺丝得到，可用于制作高档内衣、时装等，提升纺织品品质。

• 用法：与其他纤维混纺，比例通常为10%-30%。

• 用量：根据纺织品种类和性能需求确定，例如在混纺面料中，牛奶蛋白纤维占比可根据目标手感、光泽等特性调整。

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