β-1,3/α-1,3-葡聚糖

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β-1,3/α-1,3-葡聚糖的详细信息

CAS号与分子式

• CAS号：1439905-58-4

• 分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度n影响分子量，典型分子量范围为200-250万）

食品添加剂领域

• 用途：
  作为增稠剂、乳化剂、稳定剂，用于乳制品、饮料、烘焙食品、功能性食品和保健品中，调节产品质地和稳定性。

• 用法：
  直接添加至配方中，或与其他膳食纤维（如菊粉、抗性糊精）复配使用。

• 用量：

• 饮料最大使用量为20mg/L；

• 发酵乳和风味发酵乳为20mg/kg；

• 可可制品、巧克力和巧克力制品为70mg/kg。

• 推荐食用量≤3克/天（依据国家卫生健康委员会公告）。

• 具体应用中：

工业领域

• 用途：

• 造纸行业：作为增稠剂和胶合剂，提高纸张强度和质量。

• 建筑材料：作为水泥和石膏的外加剂，增强材料强度和耐水性。

• 用法：
  根据具体工业配方和工艺要求添加至反应体系或混合物中。

• 用量：
  一般添加量为配方总量的0.5%-5.0%，具体根据行业和用途调整。

化工领域

• 用途：

• 水基胶粘剂：用于纸张、纺织品、木材和建筑材料的粘接。

• 油亲和剂：用于油漆、涂料和油田开采等领域，提升产品性能和稳定性。

• 纳米材料载体：在纳米技术领域具有广泛应用。

• 用法：
  根据具体化工产品的配方和工艺要求添加至反应体系中。

• 用量：
  一般添加量为配方总量的0.5%-2.0%，具体根据产品需求调整。

纺织行业

• 用途：
  基于其物理化学性质，可能作为纺织助剂的辅助成分使用，用于调节染料分散性或纤维柔软剂的稳定性。

• 用法：
  根据具体纺织工艺和产品要求添加至处理液中。

• 用量：
  若用于纺织行业，需根据具体工艺和产品要求调整，一般添加量为处理液的0.1%-1.0%。

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