阿拉伯胶

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阿拉伯胶的相关信息

1. CAS号

阿拉伯胶的CAS号为 9000-01-5。

2. 分子式

阿拉伯胶的分子式通常不固定，因其为高分子多糖类混合物，一般不标注具体分子式，部分资料误传为C5H8O4或C8H16NaO8，但均不准确。

3. 简介

阿拉伯胶是一种天然胶质，来源于豆科金合欢树属的树干渗出物，也称金合欢胶。其主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐，包括树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。阿拉伯胶具有高度的可溶解性，与水的混合比可高达60%，在高含量时能有非常高的黏度表现，且具有良好的乳化特性和成膜特性。

4. 性状

• 外观：白色至棕黄色的半透明或不透明的球形或不规则的颗粒、碎片或粉末。

• 溶解性：在水中略溶，形成酸性粘稠状液体；在乙醇中不溶。若酒精含量低于15%，则可以溶解。

5. 用途、用法及用量

食品添加剂行业

• 用途：

• 用作增稠剂、乳化剂、稳定剂和粘着剂，用于制造糖果、巧克力、饮料、烘焙食品等，为食品提供稳定的质地和口感。

• 用于稳定风味和精油，如在软饮料浓缩汁的生产中。

• 用法：将阿拉伯胶溶解在水中，然后加入到食品中进行调配。

• 用量：根据不同食品的配方和要求，通常用量为0.1%至5%不等。

工业领域

• 用途：

• 用作粘合剂、涂料、油漆和印刷油墨的原料，具有粘合性和乳化性能。

• 用于制造纸张等产品，提高产品的性能和品质。

• 用法：将阿拉伯胶溶解在适当的溶剂中，然后加入到工业制品中。

• 用量：根据不同工业产品的要求，通常用量为1%至10%不等。

化工行业

• 用途：

• 用作乳化剂、稳定剂和分散剂等，用于制造化妆品、洗涤剂、个人护理产品等，为产品提供稳定的质地和分散性能。

• 用作胶黏剂、油墨的粘接剂等，具有良好的粘接性能和稳定性。

• 用法：将阿拉伯胶溶解在适当的溶剂中，然后与其他化工原料混合使用。

• 用量：具体用量需根据产品的种类和生产工艺来确定。

纺织行业

• 用途：

• 用作染色固定剂和印花粘合剂，使染料更好地渗透和固定在纤维上，提高染色和印花效果。

• 用法：将阿拉伯胶溶解在适当的溶剂中，然后与染料或颜料混合使用。

• 用量：根据纺织品的种类和工艺要求来确定。

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