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1,6-二磷酸果糖的CAS号与分子式
1,6-二磷酸果糖(Fructose-1,6-diphosphate,FDP)的CAS号为488-69-7,分子式为C₆H₁₄O₁₂P₂。
在食品添加剂领域的用途与用法用量
1,6-二磷酸果糖在食品工业中主要作为营养强化剂和酸度调节剂使用,具体应用如下:
功能性饮料与运动饮料:补充能量并调节产品酸碱度,通常添加量为0.1%~1%,运动饮料中建议添加量为0.5%~1.5%,以提供快速能量补充。
特殊膳食:作为营养补充成分,添加量依食品类型和工艺需求确定。
微生物发酵:作为碳源或能量补充剂,提升发酵效率,添加量一般为培养基总质量的0.5%~5%。
在工业领域的用途与用法用量
1,6-二磷酸果糖在工业领域的应用主要集中于废水处理和材料制备:
在化工领域的用途与用法用量
1,6-二磷酸果糖在化工领域可作为原料或中间体使用:
在纺织行业的用途与用法用量
1,6-二磷酸果糖在纺织行业的应用较少,但理论上可能具有以下用途:




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