豌豆蛋白厂家

豌豆蛋白厂家 豌豆蛋白生产厂家 豌豆蛋白 工厂 豌豆蛋白价格 豌豆蛋白报价 豌豆蛋白添加量

豌豆蛋白的CAS号与分子式

• CAS号：222400-29-5

• 分子式：因豌豆蛋白为混合物（含球蛋白、清蛋白等多种成分），分子结构复杂且氨基酸组成多样，无统一分子式。

豌豆蛋白在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为植物蛋白来源，用于蛋白粉、营养棒、代餐食品等，丰富产品蛋白质种类。

• 用作乳化剂或稳定剂，提升食品黏度和质地，适用于烘焙食品（如面包、蛋糕）、肉制品、乳制品、饮料等。

• 用于制作奶类替代食品（如非奶制纯素起司、优格）。

• 用法用量：

• 烘焙食品：添加量一般为2%~10%，可改善面团的流变性质和烘焙产品品质。

• 肉制品：添加量通常为3%~15%，能提高肉制品的保水性和嫩度。

• 饮料：添加量可能在0.5%~5%，可增加饮料的营养价值和稳定性。

• 乳制品：添加量大概为1%~10%，有助于提高乳制品的营养价值和口感。

• 一般建议：食品总重量的5%~20%，具体需通过实验确定。

• 直接添加至食品原料中，混合均匀后加工。

• 具体用量需根据食品种类和工艺需求调整：

2. 工业领域

• 用途：

• 作为饲料添加剂，替代大豆浓缩蛋白和豆粕等传统饲料成分，为动物提供蛋白质来源。

• 用于生产生物活性成分的包埋材料、可食用膜及挤压产品。

• 在建筑材料中作为水泥添加剂，提高粘结性和工作性能；在造纸工业中用于纸张涂布处理，提升光泽度和强度。

• 用于制备生物降解材料，作为原料之一参与材料合成。

• 用法用量：

• 饲料添加剂：添加量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方调整，一般为饲料总重量的2%~10%。

• 建筑材料：添加量一般为水泥重量的1%~5%。

• 造纸工业：添加量通常为纸张重量的0.5%~3%。

• 生物降解材料：用量依据配方设计而定，一般在产品总量的5%~20%。

• 根据具体产品特性和工艺要求确定：

3. 化工领域

• 用途：

• 作为化学反应的稳定剂或分散剂，改善产品性能和稳定性。

• 用于生产植物基蛋白肉等新型食品材料。

• 在涂料工业中作为增稠剂和分散剂，提高涂料粘度和稳定性，防止颜料沉淀；在洗涤剂中作为助洗剂，增强洗涤效果。

• 用法用量：

• 涂料：添加量一般为0.5%~3%。

• 洗涤剂：添加量通常为1%~5%。

• 其他化工产品：需通过小试和中试优化配方和工艺。

• 根据具体化学反应和产品要求确定：

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为纺织品的整理剂或涂层材料，改善物理性能和外观。

• 与天然纤维素共混后纺丝制成新型生物质纤维。

• 用于制备具有特定功能的纺织品整理剂（如抗静电、柔软度提升）。

• 用法用量：

• 添加剂：用量一般为织物重量的0.01%~0.5%（如棉织物处理中，每100克织物添加0.01~0.5克）。

• 纺织品整理剂：用量根据整理剂配方和工艺要求调整，通常在整理剂总量的0.1%~1%之间。

• 根据纺织品类型和工艺要求确定：

如果您对我们的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖*格，感兴趣，请随时拨打湖北海嘉生物科技有限公司热线电话详细了解。