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CAS号:甘草粉的CAS号存在多个记录,常见的包括68916-91-6和1405-86-3。由于甘草粉是天然植物提取物,成分复杂,其分子式无法统一确定。其中,甘草酸(甘草粉的主要成分之一)的分子式为C₄₂H₆₂O₁₆,但这仅代表部分成分的分子结构。
用途:甘草粉在食品添加剂领域主要用作风味增强剂、天然甜味剂及增稠剂。它适用于糖果、饼干、饮料、调味料、肉制品等食品,可提供独特的甜味和香气,并掩盖苦味。
用法:
直接添加:将甘草粉直接添加到食品原料中,混合均匀后按常规工艺加工。
制成粉末形式:作为调味剂或着色剂使用。
用量:添加量通常根据食品种类和配方调整,一般建议添加量为食品总重量的0.1%至5%。例如,糖果中添加0.5%~2%可增强甜味和香气,肉制品中添加0.5%~3%可辅助嫩化肉质并提升风味层次。
用途:甘草粉在工业领域可用作染料、粘合剂或增稠剂,适用于纺织、造纸、皮革等行业中的染色或整理工艺。其含有的多酚类物质可提供自然色泽,多糖类物质可增强纤维间的粘附力。
用法:将甘草粉与其他原料混合,按照工艺要求进行加工。例如,在造纸行业中,可将甘草粉作为填料添加到纸浆中。
用量:具体用量根据产品特性和生产工艺确定,一般用量在0.5%至3%之间。例如,造纸填料中添加0.5%~1.5%可改善纸张强度和白度。
用途:甘草粉在化工领域的应用相对较少,但理论上可作为某些化学反应的助剂或催化剂。其含有的抗氧化成分(如黄酮类物质)可能用于开发防腐剂或稳定剂,或作为染料、颜料的原料提供独特色泽。
用法:具体用法需根据具体的化学反应和工艺要求进行确定。例如,在合成某些有机化合物时,甘草粉可能作为催化剂或反应物参与反应。
用量:具体用量需根据化学反应或工艺要求确定,需通过小试实验明确添加量和使用条件。
用途:甘草粉在纺织行业中主要用作染色助剂或增色剂,与染料结合提升织物色彩鲜艳度和持久性。其含有的有机酸和多糖可能改善织物手感或提供自然色泽。此外,甘草粉还可用于开发功能性纺织品(如具有特定色泽或质感的织物)。
制成染液或整理液:通过浸轧、喷涂或印花等方式应用于纺织品上。
具体工艺:需根据纺织品的类型和染色要求进行调整。
用量:具体用量根据纺织品类型和染色工艺确定,一般通过试验确定合适用量。例如,丝绸后整理中添加0.3%~1%可提升光泽感。
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