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甘草粉的CAS号为 68916-91-6。由于甘草粉是多种成分的混合物,其分子式因成分纯度而异,常见成分包括甘草酸(如 C₄₂H₆₂O₁₆、C₂₁H₂₂O₉)等,无统一分子式。
用途:甘草粉可用作天然甜味剂、风味增强剂及增稠剂,为糖果、饼干、饮料、调味料、肉制品等食品提供独特甜味和香气,并掩盖苦味。
用法:直接混入原料中,或先溶解于水/液体后再添加。
用量:
糖果:添加0.5%至2%,可增强甜味和香气。
肉制品:添加0.5%至3%,可辅助嫩化肉质并提升风味层次。
其他食品:一般建议添加量为食品总重量的0.1%至5%,具体需根据产品口感需求和风味要求通过试验确定。
用途:甘草粉可用作染料、粘合剂或增稠剂,适用于纺织、造纸、皮革等行业的染色或整理工艺。其含有的多酚类物质可提供自然色泽,多糖类物质可增强纤维间的粘附力。
用法:根据产品特性和生产工艺要求,将甘草粉提取或加工成所需形式后加入原料中混合均匀。
造纸填料:添加0.5%至1.5%,可改善纸张强度和白度。
其他工业产品:一般用量在0.5%至3%之间,具体需根据产品配方和工艺要求调整。
用途:甘草粉在化工领域的应用较少,但理论上可作为某些化学反应的助剂或催化剂。其含有的抗氧化成分(如黄酮类物质)可能用于开发防腐剂或稳定剂,或作为染料、颜料的原料提供独特色泽。
用法:需根据具体化学反应或工艺要求确定,通常需通过小试实验明确添加量和使用条件。
用量:具体用量需根据实验结果确定,目前应用较少,缺乏统一标准。
用途:甘草粉可用作染色助剂或增色剂,与染料结合提升织物色彩鲜艳度和持久性;其含有的有机酸和多糖可能改善织物手感或提供自然色泽。
用法:
染色:按染液总量1%至5%添加,控制染色时间与温度(通常根据纤维类型和染色工艺调整)。
后整理:将甘草粉配制成一定浓度溶液,对纺织品进行浸渍、喷涂等处理。
丝绸后整理:添加0.3%至1%,可提升光泽感。
其他纺织品:具体用量根据纺织品类型和染色工艺确定,一般通过试验确定合适用量。
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