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酪蛋白酸钙相关信息说明
一、CAS号与分子式
酪蛋白酸钙（Calcium Caseinate）是由酪蛋白（牛奶中的主要蛋白质）与钙盐（如氢氧化钙）反应制得的蛋白质钙盐，属于天然高分子化合物。
二、应用领域及用法用量
酪蛋白酸钙需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关行业规范，具体应用场景如下：
（一）食品行业
用途：作为食品营养强化剂或添加剂使用，用于乳制品（如调制乳粉、酸奶）、饮料（如蛋白饮料、植物蛋白饮料）、焙烤食品（如面包、饼干）、肉制品（如肉肠、火腿）等，补充食品中的蛋白质和钙成分。
用法：将酪蛋白酸钙粉末直接添加于食品配料中，与其他原料混合均匀；或在乳制品加工中与牛奶基料乳化混合。
用量：
（二）工业/化工领域
用途：可用于化妆品原料（如面霜、乳液的乳化稳定剂）、饲料添加剂（畜禽饲料蛋白源）、胶粘剂（木材、纸张粘合剂）等工业场景。
用法：与化妆品基料乳化混合；或与饲料原料混合均匀；或溶解于水中制成胶粘剂溶液。
用量：
（三）纺织行业
用途：部分纺织助剂（如织物印花糊料、抗皱整理剂）中可添加少量酪蛋白酸钙，用于提高色浆的粘度稳定性及织物的抗皱性能。
用法：与助剂原料共混，通过搅拌工艺分散均匀，再通过浸轧或印花工艺附着于织物表面。
用量：通常添加量≤2.0%（需符合纺织助剂环保标准，如OEKO-TEX® Standard 100）。
三、注意事项
食品用酪蛋白酸钙需符合GB 14880及GB 2760的规定，标签需标注“食品营养强化剂”及主要成分；
化妆品中使用时需确保原料纯度≥90%，避免杂质残留；
纺织行业应用时需控制pH值在6-8之间，避免蛋白质变性影响使用效果；
所有应用场景均需遵守国家相关法律法规，禁止超范围、超限量使用。
以上信息基于公开法规及行业常规应用整理，具体使用需结合实际产品标准和合规要求。
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