麦芽糖浆厂家

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1. 基础信息

• CAS号：8002-48-0（混合物通用号）；69-79-4（对应主要成分麦芽糖单体）

• 分子式：麦芽糖浆为混合物，主要成分麦芽糖的分子式为 C₁₂H₂₂O₁₁

• 简介：一种以淀粉为原料，经酶或酸水解制成的糖浆，通常呈黏稠的液体状，具有甜味，常作为基础原料或功能组分使用。

2. 各行业用途及用量参考

• 食品添加剂领域

• 用途：作为甜味剂、保湿剂、稠化剂或防止晶化剂，用于饮料、糖果、焙烤食品、乳制品等加工过程。

• 用量：在饮料中参考用量为3%~15%（质量分数）；在糖果中参考用量为10%~50%（质量分数）；在烘焙食品中参考用量为5%~30%（质量分数）。具体用量需符合相关食品法规标准。

• 工业领域

• 用途：作为发酵工业的碳源，用于生产酒精、啤酒、酵母等；也可用于造纸工业作为纸张增强剂和表面施胶剂，或在皮革工业中作为鞣制剂和柔软剂的添加剂。

• 用量：在发酵培养基中参考用量为5%~20%（质量分数）；在造纸工业中参考用量为纸张质量的0.5%~3%；在皮革工业中参考用量为皮革质量的0.1%~1%。

• 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体或原料，用于生产麦芽糖衍生物、有机酸或醇类化合物；也可作为增稠剂、稳定剂用于涂料或日化产品生产。

• 用量：在化工合成中参考用量为反应物总量的1%~30%（质量分数）；在涂料或日化产品中参考用量为配方总量的1%~5%。

• 纺织行业

• 用途：作为助剂用于纺织品染色和印花过程；也可用于织物后整理，作为柔软剂或保湿剂成分。

• 用量：在印花色浆中参考用量为2%~8%（以色浆总重计）；在后整理液中参考用量为5~20 g/L。具体用量需根据纤维类型和工艺要求确定。