酸法酪蛋白厂家

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• CAS号：65072-00-6（酸水解酪蛋白/酸沉淀酪蛋白常用号；若为未水解的酸酪蛋白，部分资料也标注为 9000-71-9）

• 分子式：无固定单一分子式（其为蛋白质或氨基酸混合物；酸水解产物常以平均分子式 C₂₁H₄₁N₅O₁₁ 表示，分子量约539.58，实际随水解程度和原料差异变化）

• 食品添加剂相关：可作为营养强化剂（提供蛋白质和氨基酸组分）、增稠剂、乳化稳定剂、黏结剂或填充剂，用于干酪、冰淇淋、肉制品（火腿、香肠等）、水产肉糜制品、烘焙食品（面包、饼干）、蛋黄酱、蛋白饮料等。用法为与其他食品原料混合均匀后添加。用量需符合相关食品安全标准及工艺要求，参考范围：冰淇淋中约 0.3%~0.7%；肉制品及水产肉糜制品中约 1%~3%；面包和饼干中约 5%；蛋黄酱中约 3%；蛋白饮料中约 0.2%~0.3%，具体依配方与工艺调整。

• 工业领域：可作为涂料基料（耐水性较好，利于颜料分散，提高涂料均匀性），也可作为木材、纸张、布料的粘合剂，或用于制造塑料纽扣等。用法为按一定比例与其他基料、溶剂等混合，或通过搅拌、喷涂等工艺加工。参考用量：涂料中约占配方总质量 5%~10%；粘合剂中约占 10%~20%；塑料制造中约占原料总质量 5%~15%，具体依产品规格与工艺要求调整。

• 化工领域：可作为微生物培养基的氮源或氨基酸补充剂（如用于配制半合成培养基），也可作为原料或催化剂载体用于制备含氨基酸结构的化合物（如表面活性剂、螯合剂等）。用法为按一定比例加入培养基或反应体系中溶解、混合。参考用量：培养基中约 0.015~0.03 g/100 mL；工业发酵氮源添加约 0.1%~5%；化工合成或作为载体时约 1%~5%，具体依反应体系与工艺要求调整。

• 纺织行业：相关公开常见应用中，多作为纺织品后整理助剂或功能助剂，通过浸渍、喷洒等方式施加到织物上。用法为配制成一定浓度处理液后，通过浸轧、喷涂等工艺施加。参考用量：后整理液中约按纤维质量 0.5%~2% 添加；或处理液质量分数约 0.1%~2%，具体依织物类型、助剂配方与工艺要求调整。