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L-焦谷氨酸镁(Magnesium L-Pyroglutamate)
CAS号:62003-27-4
分子式:C₁₀H₁₂MgN₂O₆
分子量:约280.52
食品添加剂领域
用途:作为镁源物料或酸度调节物料,用于乳制品、饮料、固体饮料等食品中提供镁元素或调节体系酸碱度与风味。
用法与用量:按食品总质量计,一般参考添加量为0.05%~0.3%(低盐食品中常为0.1%~0.3%,乳制品或饮料中为0.05%~0.2%),具体通过工艺试验确定并符合GB 2760及相关现行食品安全标准要求。
工业领域
用途:作为氨基酸型表面活性剂合成的结构单元,或作为金属离子螯合剂、缓蚀剂用于金属切削液、电镀液中。
用法与用量:表面活性剂合成中参考用量为反应物总质量的5%~10%;金属切削液中作为缓蚀剂时参考用量为处理液质量的0.5%~1.5%,具体依工艺小试确定。
化工领域
用途:作为有机合成中间体或功能添加剂,参与水溶性树脂或聚合物(如聚焦谷氨酸镁)的合成,用于制备涂料、胶粘剂,或作为电镀液添加剂。
用法与用量:水溶性树脂制备中参考用量为原料总质量的10%~20%;电镀液中参考用量为镀液质量的0.1%~0.5%,具体按反应路线通过实验优化。
纺织行业
用途:作为纺织助剂的配合组分,可用于抗静电剂、柔软剂或染色分散助剂的配制。
用法与用量:抗静电剂场景建议用量为纺织助剂总质量的1%~3%;柔软剂场景参考用量为0.5%~2%或处理浴质量的0.05%~0.5%,具体依织物种类及整理工艺通过小试确定。




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