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番茄红（Lycopene，番茄红素，源自番茄果皮或真菌发酵提取的类胡萝卜素）信息如下：
一、CAS号与分子式
二、食品添加剂行业
用途：作为天然着色剂（CNS 08.144，INS 160d），为油脂性或含油脂食品提供橙红至红色调，适用于糖果（含巧克力制品）、焙烤食品、冷冻饮品、果冻、调味酱、沙拉酱、人造奶油、起酥油、干酪、肉制品（香肠、午餐肉等含脂基质）、固体饮料、压片糖果、膳食补充剂预混料等。
用法：因不溶于水，需用食用油、中链甘油三酯（MCT）、食用乳化剂先制成油树脂、乳化液或微胶囊粉后再混入食品基质；避免强光、高温长时间受热及接触氧化剂。
参考用量（以终产品总质量计，按GB 2760-2024）：
三、工业领域
用途：作为天然红橙色着色剂用于油漆、油墨、涂料、塑料（尤食品接触用塑料）、橡胶、蜡制品、艺术颜料及胶囊/片剂包衣等着色；或用于化妆品（唇膏基底等非药用宣称）调色。
用法：先用少量有机溶剂或油脂溶解分散后混入基料；塑料、橡胶加工时需与载体充分混炼。
参考用量：
油漆、油墨、涂料：配方总量的0.5%～3%
塑料、橡胶、蜡制品：配方总量的0.1%～1%
具体依目标色深及工艺小试确定。
四、化工领域
用途：作为类胡萝卜素标准品或对照品；或作为某些精细化学品、特种染料的着色组分及原料。
用法：按配方或分析要求配制成适当浓度储备液或悬浮液后使用。
参考用量：依具体合成路线、分析用途或着色需求通过实验确定，一般需小试验证。
五、纺织行业
用途：理论上可作为天然染料用于疏水性合成纤维（如涤纶）的染色或印花，提供橙红色调；因不溶于水且对天然纤维亲和力低，实际应用较少，若使用一般需载体法或分散染料工艺。
用法：先溶于少量分散剂/有机溶剂制成分散液，通过高温高压浸染或印花—热固—水洗工艺处理织物。
参考用量：浸染用量为织物绝干质量的0.5%～3%（o.w.f.）；印花色浆中添加一般为色浆质量的1%～5%；具体依纤维种类、设备工艺及深度要求调整，需先行打样。
以上用量为工业贸易参考范围，实际投料请以具体产品COA、企业配方验证及GB 2760等相关国家标准为准。
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