姜提取物厂家

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基础化学信息

• CAS号：提取物整体常标注为 84696-15-1（代表“姜提取物”物料类别）。其核心成分“6-姜酚（6-Gingerol）”的CAS号为 23513-14-6，分子式为 C₁₇H₂₆O₄，但这仅代表单一化合物。

• 性状：浅黄至黄棕色粉末或油状液体，具特征性辛辣香气。

食品添加剂领域

• 应用品类：调味品（酱油、醋、复合调味料）、肉制品、方便食品、烘焙食品（饼干、面包）、饮料（碳酸饮料、茶饮）、糖果。

• 参考用量：

• 调味品及肉制品：建议添加量为成品总重的 0.05%–0.5%（质量分数）。

• 饮料类：建议添加量为 0.01%–0.1%（质量体积比）。

• 烘焙食品：建议添加量为 0.1%–0.5%。

• 用法：通常以粉末形式直接与其它干粉配料混合均匀，或先溶于食用乙醇、丙二醇后加入配料中。需注意避免长时间高温（>100℃）加热导致风味损失，建议在工艺后期添加。

工业领域（含造纸、饲料）

• 饲料风味剂：建议添加量为饲料总重的 0.5%–2%（质量分数）。

• 工业防霉处理：在涂布液或浸渍液中，建议添加量为处理液总重的 0.5%–2%。

• 用法：直接与水或溶剂混合后加入工艺体系中，处理后需充分干燥。

化工领域（含精细化工）

• 香精香料基料：在合成姜风味香精时，投料比通常为原料总量的 0.1%–5%（质量分数）。

• 天然抗氧化剂：在油脂、高分子材料中，建议添加量为材料总质量的 0.05%–0.3%。

• 化工合成助剂：作为反应助剂时，建议添加量为反应物总质量的 1%–5%。

• 用法：直接混合调配，或经提纯后作为化工原料使用。

纺织行业

• 染色应用：对棉、麻、丝等天然纤维，建议用量为织物重量的 0.1%–3%（o.w.f.）。通常采用浸染工艺，染色温度 80–90℃，时间 30–60分钟。

• 整理剂应用：在功能性整理液中，建议添加量为整理液总量的 0.1%–0.5%（或 5–50 g/L）。

• 工艺要点：染色前通常需进行媒染处理（如使用明矾、铁盐），染色后需进行固色处理以提高耐洗牢度。

使用注意事项

1. 非纯物质与稳定性：姜提取物成分复杂，不同批次的姜辣素含量（常见1%–20%）、香气强度及色泽存在差异。其对光、氧、高温敏感，储存需密封、避光、阴凉干燥，使用前需确认具体规格（如食品级、工业级）。

2. 合规性：在食品、饲料领域应用时，需确保原料符合GB 2760等法规对天然香料和植物提取物的使用规定。

3. 工艺适配：上述用量均为行业通用参考范围，实际生产需根据具体配方、pH值及工艺条件进行小试验证。纺织染色时需注意其色牢度相对较低，需配合媒染和固色工艺。