辛酰甘氨酸，英文名为N-(1-oxooctyl)glycine，常温常压下为白色至类白色固体粉末，它不溶于水但是可溶于酯类有机溶剂。辛酰甘氨酸是一种很好的化妆品功效性成份，在化妆品中可用做调理剂、洗净剂等，对肌肤具有良好的亲和性，可起到平衡油脂分泌、抑制有害菌生长，改善皮肤和头皮微生态，抗衰老功效等功效。
图1 辛酰甘氨酸的性状图
生理活性
图2 辛酰甘氨酸的球棍模型
辛酰甘氨酸是一种温和的功效成分，针对头皮油脂分泌过多、微生态紊乱具有非常好的调节效果。辛酰甘氨酸具有很好的抑菌效果，对于金色葡萄球菌和痤疮丙酸杆菌等均有较强的抑制作用，同时还可以抵制皮脂的过剩分泌，对于粉刺的预防和治疗有较为明显的效果。辛酰甘氨酸对于有效抑制弹性蛋白酶的活化，阻止弹性蛋白的分解，减少皮肤皱纹。调节皮肤的自我修护功能。
生物研究
以辛酰甘氨酸为研究对象，结合皮脂腺的特点和皮肤油脂分泌机制，通过实验室试验和人体功效评价试验探讨了其控油、 防脱等功效及安全性。有研究报道辛酰甘氨酸能够显著下调SZ95人皮脂腺细胞中SRD5A1基因的表达，并明显抑制II型5α-还原酶活性，表明其可通过调节5α-还原酶途径减少皮脂分泌。一项为期四周的人体功效试验显示，使用含辛酰甘氨酸的洗发水可显著降低头皮油脂含量；但当辛酰甘氨酸浓度超过0.4%时，控油效果有所减弱，推测可能与头皮过度干燥引发的反油现象有关，具体机制仍需进一步研究。在安全性方面，牛角膜浑浊与渗透性测试及重建人表皮试验均表明，浓度在2%及以下的辛酰甘氨酸无眼刺激性及皮肤刺激性，安全性较高。因此，辛酰甘氨酸可作为安全有效的活性成分应用于洗护产品中，帮助控制头皮油脂过度分泌。[1]
参考文献
[1] 吴丹清, 辛酰甘氨酸在洗护产品中应用及功效性与安全性研究, 中国日化科技，2024, 2, 120.