山梨醇（Sorbitol），又称山梨糖醇，是一种天然存在的糖醇，化学式为C₆H₁₄O₆。它广泛存在于水果中，如苹果、梨等，也可通过葡萄糖氢化制得。
物理性质：
外观：白色结晶性粉末或颗粒。
甜度：约为蔗糖的60%。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。
化学性质：
稳定性：耐热、耐酸，不易与氨基酸发生美拉德反应。
吸湿性：具吸湿性，可保持食品水分。
食品工业：
甜味剂：用于无糖食品，如口香糖、糖果等。
保湿剂：保持食品湿润，延长保质期。
膨松剂：用于烘焙食品，改善质地。
医药工业：
赋形剂：用于药品，改善口感和稳定性。
缓泻剂：用于治疗便秘。
化妆品：
保湿剂：用于护肤品，保持皮肤水分。
增稠剂：用于乳液、膏霜等。
其他用途：
化工原料：用于合成树脂、表面活性剂等。
烟草工业：作为保湿剂，保持烟草湿润。
美特（湖北）新材料有限责任公司
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陈经理