DL-苹果酸钠

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DL-苹果酸钠（DL-Sodium Malate）

• CAS号：110-99-3（DL-苹果酸二钠盐）

• 分子式：C₄H₄Na₂O₅

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为酸度调节剂、螯合剂或风味改良剂用于饮料、乳制品、肉制品、烘焙食品等。

• 添加量需符合相关食品法规标准（如GB 2760或国际食品法典），通常以质量分数计（如 0.1%~1%），具体需根据食品基质调整。

工业应用

• 用作金属表面处理剂，用于电镀或金属缓蚀工艺中。

• 在工业水处理中作为pH调节剂或螯合剂，用于软化硬水或去除金属离子，用量依水质调整（如 0.5%~2%）。

化工领域

• 作为有机合成中间体，用于制备柠檬酸盐类衍生物或其他功能性化学品。

• 在洗涤剂中作为助剂，增强去污能力并软化水质，用量一般为配方总量的 1%~3%。

纺织行业

• 可用于纺织品前处理或染色工艺，作为螯合剂辅助软化水质或稳定染料。

• 添加量通常为整理液质量的 0.1%~1%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。

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