富马酸钾厂家

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富马酸钾的CAS号与分子式

富马酸钾存在不同钾盐比例的化合物，常见类型包括富马酸一钾和富马酸二钾：

• 富马酸一钾：CAS号为 20272-14-4，分子式通常表示为 C₄H₃KO₄（部分资料显示为 C₄H₄K₂O₄，需结合具体钾盐比例确定）。

• 富马酸二钾：CAS号为 7704-72-5，分子式为 C₄H₂K₂O₄。

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 用途：

• 富马酸钾在食品工业中主要作为酸度调节剂、面团调节剂及抗氧化剂使用。

• 适用于饮料、果汁、糖果等产品中，调节酸甜口感，平衡风味。

• 作为面团调节剂和小麦粉处理剂，可改善面团的拉伸性和延展性，提升面包、饼干等焙烤制品的品质。

• 在焙烤制品中作为抗氧化剂使用，延长保质期。

2. 用法：

• 直接溶解于水中后均匀加入食品原料中混合。

• 作为面团调节剂时，在和面阶段加入。

3. 用量：

• 酵母发酵的焙烤制品中，使用量不超过 0.5%（以产品总质量计）。

• 脱马铃薯制品中，使用量不超过 1%。

• 非酵母发酵焙烤制品用稳定剂中，使用量不超过 1%。

• 谷类制品中，使用量不超过 1%。

• 淀粉或小麦粉增稠剂中，使用量不超过 0.2%。

工业领域

1. 用途：

• 富马酸钾在工业领域的应用尚未广泛研究，但根据其化学性质推测，可能用于金属表面处理，作为缓蚀剂或清洗剂成分。

• 在电镀行业中，可能作为电镀液添加剂，提高电镀层质量。

2. 用法：

• 金属表面处理：配制成溶液后涂覆于金属表面或通过循环系统处理。

• 电镀行业：添加至电镀液中，具体用量需结合工艺优化。

3. 用量：

• 金属表面处理和电镀行业的具体用量需通过实验确定，暂无统一标准。

化工领域

1. 用途：

• 富马酸钾在化工领域的应用尚未广泛研究，但根据其化学性质推测，可能用于化学品合成，如作为合成染料、树脂、塑料等化学品的原料或中间体。

• 可能用于金属表面的防锈处理，保护金属制品免受氧化和腐蚀的影响。

2. 用法：

• 化学品合成：作为原料或中间体参与化学反应。

• 防锈处理：配制成溶液后涂覆于金属表面。

3. 用量：

• 化学品合成和防锈处理的具体用量需通过实验确定，暂无统一标准。

纺织行业

1. 用途：

• 富马酸钾在纺织行业的应用尚未广泛研究，且公开资料中未发现直接应用案例。

• 根据其化学性质推测，可能用于去除皮革和纺织品表面的杂质与污渍，或作为染色或后整理工艺中的辅助成分。

2. 用法：

• 酸洗剂：配制成溶液后用于处理皮革和纺织品。

• 固定剂：在染色或后整理工艺中作为辅助成分使用。

3. 用量：

• 纺织行业的具体用量需通过实验优化，暂无统一标准。

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