红曲红 新品

红曲红厂家 红曲红生产厂家 红曲红 工厂 红曲红价格 红曲红报价 红曲红添加量

红曲红的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

红曲红的CAS号主要有874807-57-5，也有记录显示为21516-68-7，不同来源或品牌的产品可能存在差异，874807-57-5是较为广泛接受和认可的CAS号。

分子式

红曲红的分子式常见为C₂₁H₂₆O₅，也有资料显示为C₂₃H₂₆O₅，这可能是由于不同来源或提取工艺导致的微小差异，但两者均代表红曲红的主要化学成分。

简介

红曲红是一种天然红色色素，由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成，是红曲霉的次级代谢产物。它主要以大米、大豆为主要原料，通过红曲霉菌液体深层发酵和先进的现代生物分离技术而获得，为粉状、无毒、安全可靠的天然食用色素。红曲红不仅具有良好的水溶性，还对蛋白质着色性能极好，一旦染着，即不掉色。此外，红曲红在加热和光照条件下稳定性较好，也能耐酸碱，适合用于各种食品加工和保存过程中。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：红曲红主要用于改善食品的色泽和风味，广泛应用于肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点等多种食品中。

• 用法用量：红曲红通常以粉末或液体形式添加到食品原料中，在混合、搅拌或加热等工艺过程中均匀分散于食品中。具体用量需根据食品种类、所需色调和工艺要求来确定。例如，在肉制品中的添加量通常在50-500mg/kg之间，在酒类中的添加量则在15-150mg/kg之间。同时，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），红曲红在腐乳、碳酸饮料、果冻、糕点、配制酒等食品中的使用量也有所规定。

2. 工业领域

• 用途：红曲红因其独特的色泽和稳定性，常被用作某些工业产品的着色剂，如油漆、涂料、塑料、橡胶等行业，为产品增添鲜艳的色彩。

• 用法用量：具体用量需根据产品特性和生产需求来确定。一般来说，红曲红可以通过溶解于溶剂中后喷涂、浸渍或混合等方式添加到工业产品中。

3. 化工领域

• 用途：红曲红的具体应用可能涉及某些化学品的合成或改性。此外，红曲红中的某些成分还具有抗氧化等特性，因此在化工领域也有着潜在的应用价值。

• 用法用量：具体用量需根据产品特性和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：红曲红在纺织行业的应用相对较少见。但理论上，它可以作为某些纺织品的天然染料使用，为纺织品增添独特的色泽。

• 用法用量：具体用量需根据纺织品种类和所需色调来确定。由于纺织品的着色对色牢度、耐洗性等有较高要求，因此在实际应用中需要充分考虑红曲红的性能是否满足这些要求。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！