DL-苹果酸钠 新品

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• CAS号：22798-10-3（常见无水二钠盐，也有文献记为 676-46-0；其三水合物 CAS：64887-74-7）。

• 分子式：C₄H₄Na₂O₅（无水二钠盐，分子量约 178.05；常见也以水合物形式存在，如 C₄H₆Na₂O₆ 一水合物）。

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为酸度调节剂/缓冲剂，用于饮料、乳制品、果酱、果冻等中调节体系酸碱度；作为螯合剂，用于络合金属离子；作为调味剂或代盐剂组分，用于特定风味食品体系构建。

• 用法用量：作为酸度调节剂/缓冲剂时，参考添加量约为食品总质量的 0.1%~0.5%（或按工艺使体系 pH 维持在 2.8~3.5 左右）；作为螯合剂时，添加量通常为 0.01%~0.1%（质量分数）；作为调味/代盐组分时，参考添加量约为 0.05%~3.0%，具体需符合相关食品法规标准（如 GB 2760、GB 30608）并根据食品基质调整。

2. 工业领域

• 用途：作为水处理剂中的阻垢或螯合剂组分，用于工业循环水系统以辅助抑制垢层沉积或去除金属离子；作为金属表面处理剂（如酸洗缓蚀、清洗、钝化工艺）的助剂，参与调节处理液离子环境；作为工业清洗剂或消臭剂的组分；也可作为缓冲剂用于部分工业液体系。

• 用法用量：用于工业水处理（阻垢、除金属离子）时，投加量一般为系统水量的 10~50 mg/L 或体系总质量的 0.01%~0.1%；作为金属表面处理/清洗助剂时，添加量通常为处理液总量的 0.1%~2%；作为工业清洗剂或消臭剂组分时，添加量通常为 0.5%~2%；具体需根据工艺需求确定。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备苹果酸酯类衍生物（如增塑剂）、聚酯纤维荧光增白剂原料、醇酸树脂单体或其他功能性化学品；作为缓冲剂、螯合剂或反应助剂，用于维持化学反应体系酸碱度或稳定体系；作为洗涤剂中的助洗剂组分；也可作为涂料、油墨等的助剂。

• 用法用量：作为合成中间体时，投料比例通常为反应物总质量的 0.5%~15%（如制备苹果酸酯时占比 5%~15%，通用有机合成中 0.5%~10%）；作为缓冲剂/螯合剂配制时，添加量一般为溶液或配方总质量的 0.05%~3%；作为洗涤剂助洗剂时，添加量通常为配方总量的 1%~5%；作为涂料/油墨助剂时，添加量通常为配方总量的 0.05%~0.5%；具体依据化学反应计量比和工艺条件确定。

4. 纺织行业

• 用途：作为纺织助剂成分，用于前处理、染色或后整理环节，如作为漂白助剂、分散剂、染液 pH 调节剂、媒染辅助成分、染料固色辅助成分，或用于纤维抗静电处理、特殊整理液体系构建，参与调节纤维表面电荷或辅助相关工艺过程。

• 用法用量：通常配制成工作液使用，在漂白、染浴、整理液中的添加量一般为 0.01%~2.0%（质量分数，如媒染/固色 0.01%~0.5%，漂白/分散/印染助剂 0.1%~2.0%，纤维抗静电/特殊整理 0.01%~0.2%），具体需根据织物类型（如棉、毛、丝、化纤）及工艺要求确定，建议通过实验验证。