概述
Z-DL-天冬酰胺酸又名Cbz-DL-天冬酰胺酸，苄氧羰基-DL-天冬氨酸等，分子式为C12H14N2O5，分子量为266.25，常温常压下表现为白色粉末。该物质是天冬酰胺酸的一种衍生物，具备天冬酰胺酸的基本结构，区别在于天冬酰胺酸的氨基上连接了一个苄氧羰基（Cbz）保护基团。
应用
Z-DL-天冬酰胺酸作为一种具有苄氧羰基的氨基酸衍生物，其应用主要集中于基础合成领域，通过Cbz保护基团用于特定化合物的合成，例如通过酶法高效率合成苄氧羰基阿斯巴甜。具体为耐有机溶剂蛋白酶WQ9-2或其突变体催化Z-DL-天冬酰胺酸和苯丙氨酸甲酯或其盐酸盐酶法合成苄氧羰基阿斯巴甜[1]。
相比较Z-DL-天冬酰胺酸的应用局限性，其上游化合物天冬酰胺酸不仅是人体内维持细胞功能和增殖所必需的氨基酸[2]，同时还是重要的化学工业产品。例如，文献公开了一种天然气专用增效添加剂的制备方法。具体地，以乙醇，叔丁基甲醚，2-硝基丙烷，高锰酸钾，甲基环戊二烯，汽油，桐油，聚氧代乙烯山梨聚糖四油酸酯，松香，柠檬酸钠，天冬酰胺酸，双氧水，水杨酸酯，椰油酰基二乙醇胺，金属氧化物为原料制得的天然气专用增效添加剂。该添加剂能够提高天然气燃烧热值和火焰温度，缩短天然气的爆炸极限。另外，它还具有与天然气相溶性好，汽化性好，无残留，不析出，不堵塞管路和阀门，无毒，不伤皮肤，对环境无污染，长期使用无安全隐患的优点[3]。
除此之外，在某种柴油车动力燃烧清洁剂的合成应用中，Z-DL-天冬酰胺酸前体天冬酰胺酸与甲基环戊二烯、蓖麻油、大蒜精油、甘油三酯、聚氧代乙烯山梨聚糖四油酸酯、松香、柠檬酸钠、氢化羰基苯酚、磺酸盐、椰油酰基二乙醇胺和表面活性剂等为原料可以制备得到性能改良的柴油车动力燃烧清洁剂。相较于传统产品，该清洁剂不仅能够提高柴油的十六烷值，改善柴油在柴油机中的燃烧性能，清除积碳，节省燃油，降低排放，增强动力等的作用。此外，它还具有配方合理，燃烧效率高，有害物质排放量少的优点，能有效改善柴油的品质，延长柴油机的使用寿命，避免发动机生锈，积碳等问题[4]。
参考文献
[1]何冰芳,刘可可,朱玲,等.一种酶法高效合成苄氧羰基阿斯巴甜的工艺:CN201510021876.9[P].CN104774891A.
[2]Mario C Chang,Stephen J Staklinski,Vinay R Malut,et al,Metabolomic Profiling of Asparagine Deprivation in Asparagine Synthetase Deficiency Patient-Derived Cells.DOI:10.3390/nu15081938.
[3]吴广江.天然气专用增效添加剂及其制备方法:CN201811320736.1[P].CN109207219A.
[4]吴广江.柴油车动力燃烧清洁剂:CN201810662757.5[P].CN108841421A.