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C₁₁H₂₀N₄O₇
L-精氨酸α-酮戊二酸是一种氨基酸类化合物,由L-精氨酸和α-酮戊二酸组成,具有较高的生物利用率。其作为生物体内代谢过程中的重要中间产物,参与多种生物化学反应,是重要的化学物质。
外观:白色或微黄色结晶性粉末,几乎无味
溶解性:易溶于水、盐酸和氢氧化钠溶液,微溶于乙醇,不溶于丙酮、乙醚等
用途:
用作增味剂、酸度调节剂、保鲜剂、抗氧化剂、发酵剂等,可应用于各种食品中,如肉制品、罐头食品、饮料、糖果、饼干等,以提升食品的风味和口感,延长食品的保质期。
用法及用量:
通过直接添加或与其他食品添加剂混合使用的方式添加到食品中。
具体用量需根据食品种类、生产工艺和所需效果而定,一般建议在食品总量的0.05%~2%之间,或每千克食品中添加0.01~0.5克。
用作生产生物柴油、润滑油、合成树脂、合成橡胶等工业原料的中间体。
用作有机合成催化剂、聚合物添加剂、表面活性剂等,添加到化妆品、洗涤剂、纸张、塑料等工业产品中。
通过化学反应或物理混合的方式添加到工业产品中。
具体用量和使用方法根据具体的工业应用而定。
作为有机合成催化剂、聚合物添加剂等,用于提高化学反应速率和产物纯度,改善聚合物的性能。
用于合成染料、荧光增白剂和光敏剂等化工产品,以及合成橡胶抗老化剂、聚合物增塑剂等。
作为反应物或添加剂参与化学反应过程。
具体用量需根据化学反应的类型和规模而定。
目前在纺织行业的应用相对较少,但未来可能作为纺织品助剂使用,如用于改善纺织品的染色性能、抗皱性能等。
目前尚未有具体的应用案例和数据支持,因此无法给出确切的用法和用量建议。
未来随着研究的深入和技术的进步,可能会有更多的应用方法和用量信息被揭示。
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