辣根提取物厂家

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辣根提取物的CAS号与分子式

辣根提取物的CAS号为84775-62-2，它是一种从十字花科辣根属植物辣根（学名：Armoracia rusticana）的肉质根中提取的浓缩物质。由于辣根提取物是多种成分的混合物，因此没有统一的分子式。

食品添加剂领域的应用与用法用量

辣根提取物在食品工业中主要作为天然香料和风味调节剂使用，为食品提供辛辣风味和独特香气。

• 应用场景：

• 鱼类罐头、肉类制品及调味料：赋予食品辛辣风味，增强口感层次感。

• 腌渍品：用于腌渍蔬菜、肉类，提供独特风味。

• 沙司及蘸酱：常用于调配沙司及蘸酱，增添风味。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据食品类型和风味需求调整。

• 在鱼类罐头中，建议添加量为0.01%-0.1%（w/w）。

• 在调味料中，建议添加量为0.1%-1%（w/w）。

• 腌渍品中，每500克食材可添加1-2克提取物，具体用量需结合食材特性确定。

工业领域的应用与用法用量

辣根提取物在工业领域的应用尚不广泛，但未来有可能用于以下场景：

• 香料制造：作为天然香料原料，用于化妆品、香水、肥皂等产品的加香。

• 生物材料：作为添加剂或助剂，改善产品性能或提供特定功能（需进一步研究和验证）。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据产品配方和需求确定。

• 在化妆品中，添加量通常在0.1%-2%之间。

• 需通过试验验证适用性，确保产品质量和性能。

化工领域的应用与用法用量

辣根提取物在化工领域的应用尚在探索阶段，但其活性成分可能具有潜在的化学反应催化或新材料制备用途。

• 应用场景：

• 催化剂或助剂：可能用于某些化学反应的催化或助剂（需进一步研究和验证）。

• 功能性化学品制备：可能用于制备抗氧化剂等化学品（需验证适用性）。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据化学反应类型、条件以及所需效果调整。

• 需通过试验确定适用性和用量。

纺织行业的应用与用法用量

辣根提取物在纺织行业的应用目前并不广泛，但未来有可能用于纺织品的染色或香味添加。

• 应用场景：

• 天然染色：理论上可为棉、麻、丝等天然纤维提供淡黄色至黄色调（需验证适用性）。

• 香味添加：为纺织品提供独特的香气，增加产品附加值。

• 用法用量：

• 染色过程中建议添加量为染料总重量的0.1%-5%，具体用量需根据纺织品种类、纤维成分和所需色泽调整。

• 香味添加可提升产品附加值，满足消费者对个性化产品的需求。

• 需通过试验验证适用性，确保染色效果持久、色泽鲜艳。

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